クレープのカリカリ包み

準備

1. 7 中 1 ステップ

   クレープの生地を準備します。まず、クレープを焼くために使う小さなフライパンでバターを溶かし、焦がさないようにします。

2. 7 中 2 ステップ

   ボウルに卵、小麦粉、ひとつまみの塩を混ぜます。冷たい牛乳を少しずつ加えながら生地をなめらかにし、溶かしたバターを加えます。

3. 7 中 3 ステップ

   よく熱したフライパンに少量の生地を流し込み、フライパンを動かして傾けながら生地を広げ、薄いオムレツ状にします。ヘラを使って裏返し、もう片面も焼き、皿に取り出します。油を引かずにこの操作を繰り返します。1分以内に1枚のクレープが焼き上がります（この分量で少なくとも12枚のクレープが作れます）。

4. 7 中 4 ステップ

   ズッキーニを小さなサイコロ状に切り、スライスしたエシャロットと一緒にバターで強火で炒めます。塩とコショウで味を調えます。

5. 7 中 5 ステップ

   ペコリーノチーズとパルメザンチーズをミキサーで混ぜます。

6. 7 中 6 ステップ

   クレープにズッキーニとチーズを均等に詰め、包みます。

7. 7 中 7 ステップ

   ローズマリーの葉で香りをつけたオリーブオイルを熱し、包みを短時間焼いて全体に色をつけます。

おすすめ

• フライパン

• ボウル

• キッチンブラシ

• 鍋

• まな板

一般情報

分析

マクロ栄養素 (100 gr)