Name: ファリナータ・リグレ
Prep time: 10 min
Cook time: 30 min
Total time: 40 min
Yield: 4
Cuisine: Italia
Ingredients: 100 cl 水; 300 g ひよこ豆の粉; 適量 塩; 適量 コショウ; 1 グラス オリーブオイル

準備

6 中 1 ステップ
粉を水、オリーブオイル、塩で薄める
6 中 2 ステップ
ダマを避けるために、まず粉を皿に入れ、少しずつ水を加えながら泡立て器で混ぜる
6 中 3 ステップ
次にオリーブオイルを加える
6 中 4 ステップ
非常に重要: よく粉を溶かすために、時々混ぜながら4〜5時間休ませる。これにより、焼くときに少し発酵して膨らむ可能性がある
6 中 5 ステップ
熱した火の上で、オリーブオイルを塗った広いフライパンに2〜3mmの厚さで生地を流し込み、数分間焼く
6 中 6 ステップ
よくコショウを振りかけ、熱いうちに提供する

一般情報

原産地

Italia, Liguria

分析

マクロ栄養素 (100 gr)

注意

ここに表示されているデータは、IEOから提供されたDBに基づいてTuduuの独自アルゴリズムを使用して行われた分析の結果です。そのため、エラーや不正確さが含まれている可能性があるため、常にユーザーにその正確性を確認するように求められます。異常が見つかった場合は、こちらにご連絡ください。 info@tuduu.it

エネルギー (kcal)	192.47
炭水化物 (g)	10.86
うち糖質（g）	0.74
脂肪 (g)	14.3
飽和脂肪酸 (g)	2.03
タンパク質 (g)	4.36
食物繊維 (g)	2.76

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