フェンネルのミルク煮

フェンネルのミルク煮

@tuduu

フェンネルのミルク煮は、肉や魚のメインディッシュにぴったりの美味しくて軽いサイドディッシュです。フェンネルは牛乳で煮込み、バター、パセリ、ブイヨンで味付けし、最後にパルメザンチーズでグラタン風に仕上げます。クリーミーで美味しい一品で、皆に喜ばれるでしょう。

難易度: 中級
調理: 20 分
準備: 10 分
: Italia

成分

分量
  • フェンネル4
  • 牛乳
    牛乳1杯
  • バター
    バター30グラム
  • パセリ適量
  • ブイヨン適量
  • パルメザンチーズ2大さじ
  • 適量

購入可能な商品

  • モンテ・ヴェロネーゼ DOP / 全乳 300g

    モンテ・ヴェロネーゼ DOP / 全乳 300g

    1 商品
    ¥ 966.45
  • トリュフバター 80g - 特製手作り

    トリュフバター 80g - 特製手作り

    1 商品
    ¥ 1,708.54

準備

  1. 5 中 1 ステップ

    フェンネルを掃除し、それぞれを4つのくし形に切る

  2. 5 中 2 ステップ

    フェンネルを鍋に入れ、牛乳、バター、砕いたブイヨンを加える

  3. 5 中 3 ステップ

    蓋をして調理する。もし調理中に水分が少なくなりすぎたら、少しの温かい水を加える

  4. 5 中 4 ステップ

    最後に刻んだパセリを加え、塩加減を確認する

  5. 5 中 5 ステップ

    パルメザンチーズを振りかけ、混ぜてすぐに提供する

おすすめ

  • フライパン

  • おろし金

一般情報

その他の情報

温かくても冷たくても提供できます

原産地

Italia

分析

ライフスタイル
不耐性とアレルギー

マクロ栄養素 (100 gr)

エネルギー (kcal)137.32
炭水化物 (g)3.27
うち糖質(g)3.27
脂肪 (g)11.67
飽和脂肪酸 (g)6.97
タンパク質 (g)4.75
食物繊維 (g)0.53
セール0.1
  • タンパク質
    4.75g·23%
  • 炭水化物
    3.27g·16%
  • 脂肪
    11.67g·58%
  • ファイバー
    0.53g·3%