ウイキョウを下処理し、それぞれを4つのくし形に切る
鍋にウイキョウ、牛乳、バター、砕いたブイヨンキューブを入れる
蓋をして火が通るまで煮る。もし煮汁が少なくなりすぎたら、熱い水を少し加える
最後に刻んだパセリを加え、塩加減を確認する
すりおろした Parmigiano を振りかけ、混ぜてすぐに盛り付ける
フライパン
鍋
おろし器
温かくしても冷たくしても提供できます。
Italy
| エネルギー (kcal) | 137.32 |
| 炭水化物 (g) | 3.27 |
| うち糖質（g） | 3.27 |
| 脂肪 (g) | 11.67 |
| 飽和脂肪酸 (g) | 6.97 |
| タンパク質 (g) | 4.75 |
| 食物繊維 (g) | 0.53 |
| セール | 0.1 |
