ヴァルドスターナ風フォンデュ

Name: ヴァルドスターナ風フォンデュ
Prep time: 10 min
Cook time: 10 min
Total time: 20 min
Yield: 4
Cuisine: Italia
Ingredients: 450 G フォンティーナ・ヴァルドスターナチーズ; 4 卵黄; 1 大さじ 小麦粉; 1 杯 牛乳

@tuduu

カテゴリ: 前菜

ヴァルドスターナ風フォンデュは、イタリア北西部のヴァッレ・ダオスタ地方の典型的な美味しい前菜です。溶けたチーズのクリームで、トーストしたパンのクルトンを添えています。その起源は1800年代に遡り、それ以来ヴァルドスターナ料理の象徴的な料理の一つとなっています。フォンデュは、冬の夜にゆっくりと楽しむのに最適で、赤ワインと一緒に味わうのがおすすめです。準備は簡単で迅速です。

難易度: 中級

調理時間: 10 分調理: 10 分

準備時間: 10 分準備: 10 分

国: Italia

tuduu@tuduu

成分

分量

フォンティーナ・ヴァルドスターナチーズ450G
卵黄4
小麦粉1大さじ
牛乳1杯

準備成分おすすめ一般情報分析マクロ栄養素

準備

5 中 1 ステップ
室温のフォンティーナ・ヴァルドスターナチーズ450gを鍋に入れ、小麦粉大さじ1を混ぜ、冷たい牛乳1杯を加えます。
5 中 2 ステップ
少し休ませた後、常にスプーンで混ぜながら通常の火にかけ、フォンティーナが沸騰しないように注意しながら調理します。
5 中 3 ステップ
フォンティーナが溶けたら鍋を火から下ろし、泡立て器で混ぜながら卵黄4個を加えます。
5 中 4 ステップ
再び火にかけ、卵がフォンティーナと一緒に調理されるように混ぜ続けます。
5 中 5 ステップ
フォンデュが滑らかになったら、非常に熱い皿に盛り付け、バターで焼いたパンのスライスを添えて提供します。

一般情報

原産地

Italia, Valle d'Aosta

分析

注意

ここに表示されているデータは、特定の詳細に限定されており、Tuduuの独自アルゴリズムを使用した分析の結果です。そのため、誤りや不正確さが含まれている可能性があるため、常にユーザーにその正確性を確認するよう求めています。異常が見つかった場合は、こちらにご連絡ください。 info@tuduu.it

ライフスタイル

不耐性とアレルギー

マクロ栄養素 (100 gr)

注意

ここに表示されているデータは、IEOから提供されたDBに基づいてTuduuの独自アルゴリズムを使用して行われた分析の結果です。そのため、エラーや不正確さが含まれている可能性があるため、常にユーザーにその正確性を確認するように求められます。異常が見つかった場合は、こちらにご連絡ください。 info@tuduu.it

エネルギー (kcal)	310.39
炭水化物 (g)	3.61
うち糖質（g）	2.47
脂肪 (g)	23.14
飽和脂肪酸 (g)	13.09
タンパク質 (g)	22.11
食物繊維 (g)	0.04
セール	1.21

タンパク質
22.11g·45%
炭水化物
3.61g·7%
脂肪
23.14g·47%
ファイバー
0.04g·0%