準備

パヴェーゼ風ライスフリッテッレ

Name: パヴェーゼ風ライスフリッテッレ
Prep time: 20 min
Cook time: 10 min
Total time: 30 min
Yield: 4
Cuisine: Italia
Ingredients: 100 g お菓子用の米; 50 cl 低脂肪乳; 100 g 小麦粉; 2 個 卵; 70 g お菓子用の甘味料; 5 g イースト（ドライイースト）; 50 g 殻をむいたピスタチオ; 小さじ1 シナモン; ひとつまみ2回 ナツメグ; 1 本 バニラビーンズ; 適量 粉砂糖; 200 g いちご; 60 g 砂糖; 適量 オリーブオイル; ひとつまみ 塩

@tuduu

カテゴリ: 前菜

パヴェーゼ風ライスフリッテッレは、サクサクで美味しい前菜で、アペリティーボや軽い一皿として提供するのに最適です。その起源はイタリア北部の都市 Pavia の料理伝統に遡ります。これらのフリッテッレは米、低脂肪乳、卵、シナモンやナツメグなどのスパイスを使って作られ、香ばしくなるまで揚げられます。粉砂糖を振って温かいうちに、フレッシュないちごと一緒にお召し上がりください。

難易度: 中級

調理時間: 10 分調理: 10 分

準備時間: 20 分準備: 20 分

国: Italia

tuduu@tuduu

成分

分量

お菓子用の米100g
低脂肪乳50cl
小麦粉100g
卵2個
お菓子用の甘味料70g
イースト（ドライイースト）5g
殻をむいたピスタチオ50g
シナモン1小さじ
ナツメグ2ひとつまみ
バニラビーンズ1本
粉砂糖適量
いちご200g
砂糖60g
オリーブオイル適量
塩1ひとつまみ

購入可能な商品

11 中 1 ステップ
鍋に低脂肪乳、米、バニラビーンズ、塩ひとつまみを入れる
11 中 2 ステップ
沸騰させ、弱火で米が液体を吸収するまで煮る
11 中 3 ステップ
火から下ろし、バニラビーンズを取り除く
11 中 4 ステップ
イーストをぬるま湯で溶かし、米に混ぜ、蓋をして2時間休ませる
11 中 5 ステップ
ピスタチオの殻をむき、みじん切りにする
11 中 6 ステップ
卵を溶き、ピスタチオ、甘味料、小麦粉、シナモン小さじ1、ナツメグひとつまみ×2を加えて米と混ぜる
11 中 7 ステップ
蓋をして30分発酵させる
11 中 8 ステップ
いちごと砂糖を混ぜ、滑らかなソース状になるまでミキサーにかける
11 中 9 ステップ
スプーンで一口大にすくって揚げる
11 中 10 ステップ
キッチンペーパーの上で油を切る
11 中 11 ステップ
粉砂糖を振り、温かいうちにいちごソースを添えて別盛りで提供する

一般情報

保存上の注意

パヴェーゼ風ライスフリッテッレは密閉容器に入れ、冷蔵庫で最大2日間保存してください

その他の情報

パヴェーゼ風ライスフリッテッレはPaviaの伝統的な料理における典型的な前菜です

原産地

Italia, Lombardia

分析

注意

ここに表示されているデータは、特定の詳細に限定されており、Tuduuの独自アルゴリズムを使用した分析の結果です。そのため、誤りや不正確さが含まれている可能性があるため、常にユーザーにその正確性を確認するよう求めています。異常が見つかった場合は、こちらにご連絡ください。 info@tuduu.it

ライフスタイル

不耐性とアレルギー

マクロ栄養素 (100 gr)

注意

ここに表示されているデータは、IEOから提供されたDBに基づいてTuduuの独自アルゴリズムを使用して行われた分析の結果です。そのため、エラーや不正確さが含まれている可能性があるため、常にユーザーにその正確性を確認するように求められます。異常が見つかった場合は、こちらにご連絡ください。 info@tuduu.it

Komeko 1kg

1 商品

¥ 1,086.56

Puramodopi Olibu Oiru

¥ 3,811.59

Gurei no nonsutikkufuraipan 1965 Vinte-ji Kōtsu Burakku

¥ 7,329.98

エネルギー (kcal)	147.6
炭水化物 (g)	22.47
うち糖質（g）	15.01
脂肪 (g)	3.67
飽和脂肪酸 (g)	0.88
タンパク質 (g)	4.52
食物繊維 (g)	1.49
セール	0.13

タンパク質
4.52g·14%
炭水化物
22.47g·70%
脂肪
3.67g·11%
ファイバー
1.49g·5%

準備