フライパンに少しオイルを熱し、細かく刻んだ玉ねぎを加え、5分間炒めます。
種を取り除き、角切りしたトマトを加えます。
さらに5分間調理します。
種と筋を取り除き、大きく切ったパプリカを加え、さらに10分間調理します。
種を取り除いたオリーブ、塩、コショウ、酢、砂糖を加えます。
さらに10分間調理します。
パンを焼き、準備した具をのせます。
グリル
包丁
まな板
残ったブラシュッタは冷蔵庫で最大2日間保存します。
ブラシュッタ・サポリタは、アペリティーボや軽い前菜に完璧な、イタリアのクラシックな前菜です。このレシピはラツィオ州に起源を持ちますが、全国で広まり、愛されています。
Italy, Lazio
| エネルギー (kcal) | 164.79 |
| 炭水化物 (g) | 26.36 |
| うち糖質（g） | 21.98 |
| 脂肪 (g) | 2.08 |
| 飽和脂肪酸 (g) | 0.51 |
| タンパク質 (g) | 5.74 |
| 食物繊維 (g) | 12.17 |
| セール | 0.07 |
