チコリアの炒め物は、風味豊かで簡単に作れるサイドディッシュです。ほろ苦い味わいのこの野菜は、ニンニクとオリーブオイルで炒められ、その独特の風味でどんな料理にもアクセントを加えます。
野菜を洗って、塩水で15分間茹でる
水を切って、よく絞る
フライパンでオリーブオイルを熱し、潰したニンニクを炒め、チコリア、塩、たっぷりの黒コショウを加える
強火で数分間炒めた後、火を弱めてフライパンに蓋をし、5〜10分間味をなじませる
フライパン
Italia, Lazio
適合 ベジタリアン
適合 ヴィーガン
なし グルテン
なし ラクトース
適合 ペスカタリアン
なし ニッケル
なし 甲殻類
なし 卵
なし 魚
なし ピーナッツ
なし 大豆
なし 牛乳
なし ナッツ類
なし セロリ
なし マスタード
なし ゴマ
なし 亜硫酸塩
なし ルピナス
なし 軟体動物
なし 豆類
なし ナス科
なし 香料
なし コーヒー
なし 一粒系小麦
なし トマト