アーティチョークを掃除し、1/2個のレモンの果汁を加えた酸性水に浸す
ラディッキオとセロリを掃除し、細かく切ってサラダボウルに入れる
薄切りにしたアーティチョークを加える
マヨネーズにオリーブオイル大さじ3、1/2個のレモンの果汁、ひとつまみの塩、少量のコショウを混ぜる
サラダにソースをかけて提供する
冷蔵庫で保存する
前菜や付け合わせとして提供できます
Italia
| エネルギー (kcal) | 39.98 |
| 炭水化物 (g) | 1.75 |
| うち糖質（g） | 1.54 |
| 脂肪 (g) | 2.22 |
| 飽和脂肪酸 (g) | 0.31 |
| タンパク質 (g) | 2.13 |
| 食物繊維 (g) | 2.47 |
| セール | 0.08 |
