ギリシャ風カリフラワー

準備

1. 15 中 1 ステップ

   玉ねぎの皮をむき、みじん切りにする

2. 15 中 2 ステップ

   ニンニクの皮をむき、潰す

3. 15 中 3 ステップ

   鍋にニンニクと玉ねぎ、トマトピューレ、オリーブオイル、ワイン、コリアンダーを入れる

4. 15 中 4 ステップ

   水を50cl加える

5. 15 中 5 ステップ

   塩と胡椒を加え、生姜も加える

6. 15 中 6 ステップ

   沸騰させ、蓋をして弱火で20分煮る

7. 15 中 7 ステップ

   その間に鍋に水を沸かす

8. 15 中 8 ステップ

   カリフラワーを房に分ける

9. 15 中 9 ステップ

   水と酢で洗う

10. 15 中 10 ステップ

    水を切り、沸騰した水に入れる; 5分間ブランチする

11. 15 中 11 ステップ

    水を切る

12. 15 中 12 ステップ

    20分煮た後、スープにカリフラワーの房を入れ、蓋をせずに約30分煮る

13. 15 中 13 ステップ

    カリフラワーと濃縮したスープを皿に盛り、冷やす

14. 15 中 14 ステップ

    2時間冷蔵庫でマリネする

15. 15 中 15 ステップ

    盛り付ける際にオリーブオイル、レモン汁、刻んだコリアンダーを加える

おすすめ

• フライパン

• ボウル

一般情報

分析

マクロ栄養素 (100 gr)