フェンネルを縦に半分に切り鍋に入れ、塩水で覆い、約20分間茹でる
ベシャメルソースを準備し、フェンネルの茹で汁を少し加えて薄め、温めて火から下ろし、細かく切ったゴルゴンゾーラを加えて混ぜる
滑らかなクリーム状になるまで混ぜ、クリームを加えてさらに温める
フェンネルを皿に盛り、ソースをかけ、黒胡椒を一つまみ振りかけて出す
オーブン
鍋
フライパン
熱でも冷でも提供できます
Italy
| エネルギー (kcal) | 179.15 |
| 炭水化物 (g) | 8.11 |
| うち糖質（g） | 3.6 |
| 脂肪 (g) | 13.11 |
| 飽和脂肪酸 (g) | 3.72 |
| タンパク質 (g) | 7.29 |
| 食物繊維 (g) | 0.3 |
| セール | 0.14 |
