成分
分量
- アーティチョーク
10 - にんじん
1 - たまねぎ
1 - 野菜ブイヨン
50Cl - オリーブオイル
8大さじ - ローリエ
2枚 - タイム
1枝 - ワインビネガー
3大さじ - レモン
2 - 塩q.b.
- こしょうq.b.
準備
- 7 中 1 ステップ
アーティチョークの茎と外側の硬い葉を取り除き、2/3の高さで切って棘を取り除き、酢を大さじ1杯加えた水の入ったボウルに浸します。
- 7 中 2 ステップ
にんじんを洗って輪切りにし、レモンを洗って薄切りにします。
- 7 中 3 ステップ
耐熱皿にブイヨン、オリーブオイル大さじ2、レモンとにんじんの薄切り、タイムの小枝、必要な塩、こしょうを入れます。
- 7 中 4 ステップ
にんじんを弱火で5〜6分間炒め、次にアーティチョークを加え、中火で約30分間、またはブイヨンがなくなるまで煮ます。
- 7 中 5 ステップ
この時点でアーティチョークを耐熱皿から取り出し、スプーンを使って内部の毛を取り除くように掘ります。
- 7 中 6 ステップ
野菜を再び耐熱皿に戻し、底ににんじんとレモンを残し、少し開いてグリルの下で5〜6分間、またはきれいに焼き色がつくまでオーブンで焼きます。
- 7 中 7 ステップ
ボウルに残りのオイルと酢、ひとつまみの塩、こしょうを混ぜ、このソースをオーブンから取り出したばかりのアーティチョークにかけ、すぐに提供します。
おすすめ
グリル
一般情報
保存上の注意
密閉容器に入れて冷蔵庫で最大2日間保存してください。
その他の情報
グリルアーティチョークは、肉や魚料理にぴったりの美味しくて軽いサイドディッシュです。
原産地
Italia
分析
注意
ここに表示されているデータは、特定の詳細に限定されており、Tuduuの独自アルゴリズムを使用した分析の結果です。そのため、誤りや不正確さが含まれている可能性があるため、常にユーザーにその正確性を確認するよう求めています。異常が見つかった場合は、こちらにご連絡ください。 info@tuduu.it
ライフスタイル
不耐性とアレルギー
マクロ栄養素 (100 gr)
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| エネルギー (kcal) | 62.51 |
| 炭水化物 (g) | 2.27 |
| うち糖質（g） | 1.9 |
| 脂肪 (g) | 4.5 |
| 飽和脂肪酸 (g) | 0.67 |
| タンパク質 (g) | 1.68 |
| 食物繊維 (g) | 3.36 |
| セール | 0.15 |
- タンパク質1.68g·14%
- 炭水化物2.27g·19%
- 脂肪4.5g·38%
- ファイバー3.36g·28%