玉ねぎの皮をむき、切ります
全体のニンニクと一緒に油で炒めます
皮をむき、小さく切ったトマトを加えます
ナスの背中に4つの切れ目を入れます
ナスを土鍋に隣り合わせに置き、玉ねぎとトマトのフィリングで切れ目を詰めます
塩と砂糖をふりかけます
水を2杯注ぎます
蓋をして、中火で柔らかくなるまで調理します
冷まします
ナスを皿に盛り付け、みじん切りのパセリをふりかけます
オーブン
Turkey
| エネルギー (kcal) | 142 |
| 炭水化物 (g) | 34.66 |
| うち糖質（g） | 34.66 |
| 脂肪 (g) | 0.43 |
| 飽和脂肪酸 (g) | 0.07 |
| タンパク質 (g) | 1.04 |
| 食物繊維 (g) | 2.02 |
