魚のサラダ

準備

1. 10 中 1 ステップ

   タマネギ、ニンジン、パセリ、セロリを入れた塩水の鍋を沸騰させ、約30分間煮る

2. 10 中 2 ステップ

   魚を掃除し、うろこを取り、洗う

3. 10 中 3 ステップ

   鍋に入れ、ゆっくりと再び沸騰させる。火を消し、魚が調理されるまで置いておく（目が白くなり、ボールのように突き出るまで）

4. 10 中 4 ステップ

   その間に、ナスをスライスして少しずつ揚げ、よく黄金色になったら取り出し、塩を振る

5. 10 中 5 ステップ

   魚の皮を取り、骨を取り除き、身を小さく切る

6. 10 中 6 ステップ

   バジルを刻む

7. 10 中 7 ステップ

   レモンの汁をカップに入れ、少しの塩を溶かし、オリーブオイルとバジルを混ぜ、コショウを振る

8. 10 中 8 ステップ

   ナスと魚を一緒に混ぜ、準備したソースで味付けする

9. 10 中 9 ステップ

   揚げるときは、油を常に熱く保つことが重要で、煙点に達しないようにして、有害な毒素を生成しないようにする

10. 10 中 10 ステップ

    揚げた食べ物は、常に吸収紙の上に置き、熱いうちに提供する

おすすめ

• 魚用グリル

• まな板

• 鋭いナイフ

一般情報

分析

マクロ栄養素 (100 gr)