













キャロット、ポテト、セロリ、エンドウ豆をアルデンテにゆでて、湯切りし、冷やす; ピクルスを酢から切り、野菜の水分を絞る
マヨネーズを作る
ゆでた野菜とピクルスを小さく切る
切った野菜をボウルに入れ、マヨネーズを少しずつ加え、最後のトッピング用に数さじ残しておく
サラダを混ぜて、塩で調整する
盛り皿に置き、残ったマヨネーズで薄く覆い、好みにより飾る
鍋
ボウル
ナイフ
ハンドミキサー
冷蔵庫で最大2日間保存
前菜または付け合わせとして提供できます
| エネルギー (kcal) | 67.26 |
| 炭水化物 (g) | 2.85 |
| うち糖質(g) | 1.19 |
| 脂肪 (g) | 0.09 |
| 飽和脂肪酸 (g) | 0.04 |
| タンパク質 (g) | 1.93 |
| 食物繊維 (g) | 1.49 |
| セール | 0.01 |