ロシアンサラダ

ロシアンサラダ

@tuduu

ロシアンサラダは、野菜と卵をベースにした冷たい料理で、マヨネーズベースのソースで味付けされています。このレシピはロシアに起源を持ち、世界中で非常に人気があります。暑い夏の日や祝祭のディナーの前菜として最適です。準備には少し時間がかかりますが、最終的な結果は非常に満足のいくものです。

難易度: 中級
調理: 30 分
準備: 45 分
:

成分

分量
  • にんじん2
  • じゃがいも2
  • セロリ1ピース
  • グリーンピース1掴み
  • 2
  • ピーナッツオイル1グラス
  • 白ワインビネガーのピクルスサラダ1小瓶
  • レモン1
  • 適量
  • こしょう適量
  • パセリ(飾り用)1束

準備

  1. 6 中 1 ステップ

    にんじん、じゃがいも、セロリ、グリーンピースを歯ごたえが残る程度に茹で、水を切って冷ます。ピクルスサラダの野菜は酢を切って絞る。

  2. 6 中 2 ステップ

    マヨネーズを作る。

  3. 6 中 3 ステップ

    茹でた野菜とピクルスサラダの野菜を小さく切る。

  4. 6 中 4 ステップ

    切った野菜をボウルに入れ、少しずつマヨネーズを加え、最後の仕上げ用に数さじ残しておく。

  5. 6 中 5 ステップ

    塩で味を調えながらサラダを混ぜ合わせる。

  6. 6 中 6 ステップ

    サラダをサービングトレイに盛り、残ったマヨネーズを薄く塗り、好みで飾り付ける。

おすすめ

  • ボウル

  • ナイフ

  • 泡立て器

一般情報

保存上の注意

冷蔵庫で最大2日間保存してください。

その他の情報

前菜や付け合わせとして提供できます。

分析

ライフスタイル
不耐性とアレルギー

マクロ栄養素 (100 gr)

エネルギー (kcal)134.84
炭水化物 (g)7.09
うち糖質(g)1.87
脂肪 (g)8.24
飽和脂肪酸 (g)1.33
タンパク質 (g)6.74
食物繊維 (g)3.5
セール0.18
  • タンパク質
    6.74g·26%
  • 炭水化物
    7.09g·28%
  • 脂肪
    8.24g·32%
  • ファイバー
    3.5g·14%