ジョタ・トリエスティーナ

準備

1. 7 中 1 ステップ

   豆を12時間水に浸す

2. 7 中 2 ステップ

   水を切り、オリーブオイルと刻んだニンニクで炒める。角切りにしたベーコン、角切りにしたジャガイモ、塩を加える。数分間炒める

3. 7 中 3 ステップ

   水を加え、90分間煮る。別の鍋でザワークラウト、クミン（クミル）、ローリエを水で覆い、煮る間に水が蒸発するようにする。オリーブオイルと小麦粉でルーを作り、ザワークラウトを加えて混ぜる

4. 7 中 4 ステップ

   すべてを合わせ、豆の半分を裏ごしする

5. 7 中 5 ステップ

   混ぜ合わせ、さらに30分間煮る

6. 7 中 6 ステップ

   ジョタは濃厚であるべきで、休ませる必要がある

7. 7 中 7 ステップ

   翌日になるとさらに美味しくなる

おすすめ

• 鍋

• フライパン

• ナイフ

一般情報

分析

マクロ栄養素 (100 gr)