フリッタ パステラタは、カリカリで黄金色の美味しい付け合わせです。かぼちゃは薄くスライスされ、その後軽い衣に浸され、カリカリの食感になるまで揚げられます。この料理はイタリア、特にエミリア・ロマーニャ地方に起源があり、かぼちゃは非常に普及しています。準備には少ない材料と短時間が必要ですが、結果は素晴らしいです。
かぼちゃの皮をむき、種を取り除き、細長い角切りにします。
かぼちゃのピースを、水、小麦粉、一つまみの塩で作った衣に浸します。
油を入れたフライパンを加熱し、十分に熱くなったら、長方形を揚げます。
15分間調理した後、水気を切って提供します。
フライパン
スライサー
Italy
適合 ベジタリアン
適合 ヴィーガン
含む グルテン
なし ラクトース
適合 ペスカタリアン
なし ニッケル
なし 甲殻類
なし 卵
なし 魚
なし ピーナッツ
なし 大豆
なし 牛乳
なし ナッツ類
なし セロリ
なし マスタード
なし ゴマ
なし 亜硫酸塩
なし ルピナス
なし 軟体動物
なし 豆類
なし ナス科
なし 香料
なし コーヒー
なし 一粒系小麦
なし トマト