かぼちゃときのこ

きのこをきれいにし、大きいものはあまり薄くないスライスにし、かぼちゃは角切りにします。

玉ねぎをきれいにし、非常に薄いスライスにして、フライパンにオリーブオイル大さじ2杯とバター1かけと一緒に入れてしんなりするまで炒めます。

次に、かぼちゃときのこを加え、火を強めて数分間風味を引き出します。

塩とコショウで味を調え、火を弱めて温かいブロードをおたま1杯加え、煮込みます。

調理が終わったら、新鮮なパセリとマジョラムをたっぷりと刻んで加えます。

混ぜ合わせて、温かいサービングプレートに盛り付けて提供します。