カクテルアッズーロは、地中海料理に典型的な青魚を使った前菜です。新鮮で軽やかで、暑い夏の日に楽しむのに最適です。青魚とセロリ、ニンジン、レタスなどの新鮮な食材の組み合わせが、このカクテルを魅力的なアペリティフの選択肢にしています。
鍋に白ワインを注ぎ、同量の水と香味野菜を加えます。洗ってきれいにした魚を茹でます。
冷ましてからたくさんの「フィレ」を作り、ラザニア状に切ったレタスの上に並べます。
オリーブオイル、塩、レモンで味付けします。
カクテルグラス
シェーカー
冷たくして提供する
Italia
| エネルギー (kcal) | 75.82 |
| 炭水化物 (g) | 1.49 |
| うち糖質（g） | 1.48 |
| 脂肪 (g) | 3.96 |
| 飽和脂肪酸 (g) | 0.9 |
| タンパク質 (g) | 6.73 |
| 食物繊維 (g) | 0.8 |
| セール | 0.04 |
