ポルペッティ ディヴィーネは、オイル漬けツナ、リコッタ、ゆで卵を使った美味しい前菜です。柔らかくてジューシーなこのポルペッティは、アペリティーボの際や昼食や夕食の前菜として楽しむのに最適です。オイル漬けツナは強い風味をもたらし、リコッタはポルペッティを軽やかでクリーミーにします。レモン汁、ケッパー、マヨネーズが新鮮さと酸味を加えます。シンプルに準備できる一品ですが、驚くべき結果を得ることができます！
ミキサーを使って、剥いたゆで卵、（排水した）ツナ、ケッパー、リコッタ、柔らかくしたバター、レモン汁を一緒に混ぜます。
次に、得られた混合物に味を加え、塩とコショウで味付けし、約15分間冷蔵庫に置くために大きなボウルに入れます。
その間に、残りの卵を剥き、スライスして、平らな皿に配置し、その後冷蔵庫から混合物を取り出し、手のひらでボールを作り、ゆで卵のスライスに乗せます。
最後に、マヨネーズの渦で飾り、サーブします。
提案：皿を大きなレタスの葉で覆うと、より見栄えが良くなり、マヨネーズの渦にケッパーや種を除いた黒オリーブのスライスを追加できます。
ボウル
大さじ
フライパン
Italy
| エネルギー (kcal) | 189.3 |
| 炭水化物 (g) | 1.06 |
| うち糖質（g） | 1.06 |
| 脂肪 (g) | 14.13 |
| 飽和脂肪酸 (g) | 6.41 |
| タンパク質 (g) | 14.5 |
| 食物繊維 (g) | 0.05 |
| セール | 0.22 |
