熱したオリーブオイル大さじ3でポロ、シャロット、刻んだパンチェッタをしんなりさせます
ボウルにソフリットを入れ、サイコロ状に切ったパン、牛乳、卵、チーズ、そば粉、小さじ1の塩、胡椒、ナツメグを加え、均一になるまで混ぜます
10分間休ませた後、小麦粉をまぶした手で小さな球体を作り、塩水で15分間茹でます
スライスしたトマトを盛り、ビネグレットで和え、セロリの葉で飾ります
フライパン
ボウル
ホイッパー
おろし器
まな板
ナイフ
カネデルリは冷蔵庫で最大3日間保存できます。
カネデルリはトレント・アルトアディジェ州の伝統的な料理です。
Italy
| エネルギー (kcal) | 234.72 |
| 炭水化物 (g) | 20.33 |
| うち糖質（g） | 3.85 |
| 脂肪 (g) | 11.28 |
| 飽和脂肪酸 (g) | 5.81 |
| タンパク質 (g) | 12.98 |
| 食物繊維 (g) | 2.53 |
| セール | 0.61 |
