カネーデルリ

Name: カネーデルリ
Prep time: 30 min
Cook time: 20 min
Total time: 50 min
Yield: 6
Cuisine: Italia
Ingredients: null カネーデルリ用:; 150 G 白パン; 1 カップ 牛乳; 60 G みじん切りのリーキ; 50 G みじん切りのエシャロット; 4 枚 スモークベーコン; 200 G さいの目に切ったアルムケーゼチーズ; 2 卵; 160 G そば粉; 3 大さじ エクストラバージンオリーブオイル; 適量 ナツメグ; 適量 塩; 適量 コショウ; null ビネグレット用:; 8 大さじ エクストラバージンオリーブオイル; 3 大さじ 赤ワインビネガー; 1 小さじ マスタード; 1 大さじ 薄切りのエシャロット; 適量 塩; 適量 コショウ; null サーブ用:; 6 熟したトマト; 適量 セロリ

@tuduu

カテゴリ: メインディッシュ

カネーデルリはトレンティーノ地方の伝統的なパンのニョッキです。白パン、牛乳、卵、チーズ、ベーコン、スパイスで作られ、沸騰したお湯で調理され、香り豊かなビネグレットと共に提供されます。前菜やメインディッシュとして一年中楽しめる美味しい料理です。

難易度: 中級

調理時間: 20 分調理: 20 分

準備時間: 30 分準備: 30 分

国: Italia

tuduu@tuduu

成分

分量

カネーデルリ用:
白パン150G
牛乳1カップ
みじん切りのリーキ60G
みじん切りのエシャロット50G
スモークベーコン4枚
さいの目に切ったアルムケーゼチーズ200G
卵2
そば粉160G
エクストラバージンオリーブオイル3大さじ
ナツメグ適量
塩適量
コショウ適量
ビネグレット用:
エクストラバージンオリーブオイル8大さじ
赤ワインビネガー3大さじ
マスタード1小さじ
薄切りのエシャロット1大さじ
塩適量
コショウ適量
サーブ用:
熟したトマト6
セロリ適量

準備成分おすすめ一般情報分析マクロ栄養素

準備

4 中 1 ステップ
リーキ、エシャロット、細かく切ったベーコンを温かいオイル3杯で炒めます。
4 中 2 ステップ
炒めたものをボウルに入れ、さいの目に切ったパン、牛乳、溶き卵、チーズ、そば粉、塩、コショウ、ナツメグを加え、均一になるまで混ぜます。
4 中 3 ステップ
10分間休ませた後、粉をつけた手で小さな球を作り、塩水で15分間茹でます。
4 中 4 ステップ
薄切りのトマトにビネグレットをかけてサーブし、セロリの葉で飾ります。

一般情報

保存上の注意

カネーデルリは冷蔵庫で最大3日間保存できます。

その他の情報

カネーデルリはトレンティーノ・アルト・アディジェ地方の伝統的な料理です。

原産地

Italia

分析

注意

ここに表示されているデータは、特定の詳細に限定されており、Tuduuの独自アルゴリズムを使用した分析の結果です。そのため、誤りや不正確さが含まれている可能性があるため、常にユーザーにその正確性を確認するよう求めています。異常が見つかった場合は、こちらにご連絡ください。 info@tuduu.it

ライフスタイル

不耐性とアレルギー

マクロ栄養素 (100 gr)

注意

ここに表示されているデータは、IEOから提供されたDBに基づいてTuduuの独自アルゴリズムを使用して行われた分析の結果です。そのため、エラーや不正確さが含まれている可能性があるため、常にユーザーにその正確性を確認するように求められます。異常が見つかった場合は、こちらにご連絡ください。 info@tuduu.it

エネルギー (kcal)	202.41
炭水化物 (g)	11.89
うち糖質（g）	3.19
脂肪 (g)	13.67
飽和脂肪酸 (g)	4.29
タンパク質 (g)	7.87
食物繊維 (g)	1.62
セール	0.33

タンパク質
7.87g·22%
炭水化物
11.89g·34%
脂肪
13.67g·39%
ファイバー
1.62g·5%