カポナータ

Name: カポナータ
Prep time: 20 min
Cook time: 40 min
Total time: 60 min
Yield: 4
Cuisine: Italia
Ingredients: 4 タマネギ; 4 トマト; 4 ナス; 1 セロリ; 4 ピーマン; 4 ジャガイモ; 適量 塩; 4杯 オリーブオイル

@tuduu

カテゴリ: 付け合わせ

カポナータはシチリア料理の典型的な付け合わせです。ナス、トマト、タマネギ、セロリ、ピーマン、ジャガイモを使い、塩とオリーブオイルで味付けした甘酸っぱい料理です。その起源は古く、もともとは貧しい料理として生まれたと考えられていますが、現在では島で最も愛される料理の一つに進化しました。カポナータは冷やして提供され、特にローストした肉の付け合わせや前菜として好まれています。

難易度: 簡単

調理時間: 40 分調理: 40 分

準備時間: 20 分準備: 20 分

国: Italia

tuduu@tuduu

成分

分量

タマネギ4
トマト4
ナス4
セロリ1
ピーマン4
ジャガイモ4
塩適量
オリーブオイル4杯

準備成分おすすめ一般情報分析マクロ栄養素

準備

5 中 1 ステップ
タマネギをスライスし、野菜を一口大に切る
5 中 2 ステップ
フライパンにオリーブオイルを4杯入れ、タマネギを炒めてから他の野菜を加える
5 中 3 ステップ
混ぜ合わせて火を強め、数分間風味を引き出す
5 中 4 ステップ
鍋に蓋をして火を弱め、45分間煮る
5 中 5 ステップ
塩を加えて野菜を混ぜ、蓋をしたまま10分間休ませてから提供する

一般情報

原産地

Italia, Sicilia

分析

注意

ここに表示されているデータは、特定の詳細に限定されており、Tuduuの独自アルゴリズムを使用した分析の結果です。そのため、誤りや不正確さが含まれている可能性があるため、常にユーザーにその正確性を確認するよう求めています。異常が見つかった場合は、こちらにご連絡ください。 info@tuduu.it

ライフスタイル

不耐性とアレルギー

マクロ栄養素 (100 gr)

注意

ここに表示されているデータは、IEOから提供されたDBに基づいてTuduuの独自アルゴリズムを使用して行われた分析の結果です。そのため、エラーや不正確さが含まれている可能性があるため、常にユーザーにその正確性を確認するように求められます。異常が見つかった場合は、こちらにご連絡ください。 info@tuduu.it

エネルギー (kcal)	104.47
炭水化物 (g)	14.29
うち糖質（g）	10.44
脂肪 (g)	2.55
飽和脂肪酸 (g)	0.47
タンパク質 (g)	3.46
食物繊維 (g)	7.06
セール	0.03

タンパク質
3.46g·13%
炭水化物
14.29g·52%
脂肪
2.55g·9%
ファイバー
7.06g·26%