Tuduu
カルトッチョのチーメ・ディ・ラーパ

カルトッチョのチーメ・ディ・ラーパ

@tuduu

カルトッチョのチーメ・ディ・ラーパは、シンプルながら風味豊かな材料で作られた美味しくて健康的なサイドディッシュです。チーメ・ディ・ラーパは、ニンニク、レモン、オリーブオイル、塩、コショウと一緒にカルトッチョで調理され、その新鮮さと軽い苦味と完璧に調和します。この料理はプーリア地方のクラシックで、食事を豊かにする美味しくて健康的な方法を表しています。

難易度: 中級
調理: 30 分
準備: 10 分
: Italia

成分

分量
  • チーメ・ディ・ラーパ1,000g
  • ニンニク
    ニンニク適量
  • レモン適量
  • オリーブオイル
    オリーブオイル適量
  • 適量
  • コショウ適量

購入可能な商品

  • 発酵黒ニンニク 3-4球 100g

    発酵黒ニンニク 3-4球 100g

    1 商品
    ¥ 2,559.97
  • エクストラバージンオリーブオイル プリモ ドップ モンティ イブレイ 500ml

    エクストラバージンオリーブオイル プリモ ドップ モンティ イブレイ 500ml

    1 商品
    ¥ 3,797.00

準備

  1. 6 中 1 ステップ

    チーメ・ディ・ラーパをきれいに洗い、水気を切って4つに分けます。

  2. 6 中 2 ステップ

    野菜がしっかりと広がるサイズのアルミホイルを4枚切り取り、少量のオリーブオイルを繰り返し塗ります。

  3. 6 中 3 ステップ

    それぞれのアルミホイルの上にチーメ・ディ・ラーパの小さな山を置き、中央にニンニクのスライスを置きます。

  4. 6 中 4 ステップ

    こし器でこしたレモン半分の果汁を振りかけ、少量のオリーブオイルをかけ、塩とコショウを振り、包みを閉じます。

  5. 6 中 5 ステップ

    200度に予熱したオーブンで約40分間焼きます。

  6. 6 中 6 ステップ

    取り出して数分休ませ、サービングプレートに並べます。

おすすめ

  • オーブンペーパー

  • フライパン

一般情報

保存上の注意

冷蔵庫で最大2日間保存

その他の情報

プーリア地方の典型的な料理

原産地

Italia, Puglia

分析

ライフスタイル
不耐性とアレルギー

マクロ栄養素 (100 gr)

エネルギー (kcal)23
炭水化物 (g)3.8
うち糖質(g)3.8
タンパク質 (g)1
食物繊維 (g)2.6
セール0.06
  • タンパク質
    1g·14%
  • 炭水化物
    3.8g·51%
  • 脂肪
    0g·0%
  • ファイバー
    2.6g·35%