カルトッチョのチーメ・ディ・ラーパは、シンプルながら風味豊かな材料で作られた美味しくて健康的なサイドディッシュです。チーメ・ディ・ラーパは、ニンニク、レモン、オリーブオイル、塩、コショウと一緒にカルトッチョで調理され、その新鮮さと軽い苦味と完璧に調和します。この料理はプーリア地方のクラシックで、食事を豊かにする美味しくて健康的な方法を表しています。
チーメ・ディ・ラーパをきれいに洗い、水気を切って4つに分けます。
野菜がしっかりと広がるサイズのアルミホイルを4枚切り取り、少量のオリーブオイルを繰り返し塗ります。
それぞれのアルミホイルの上にチーメ・ディ・ラーパの小さな山を置き、中央にニンニクのスライスを置きます。
こし器でこしたレモン半分の果汁を振りかけ、少量のオリーブオイルをかけ、塩とコショウを振り、包みを閉じます。
200度に予熱したオーブンで約40分間焼きます。
取り出して数分休ませ、サービングプレートに並べます。
オーブンペーパー
フライパン
冷蔵庫で最大2日間保存
プーリア地方の典型的な料理
Italia, Puglia
| エネルギー (kcal) | 23 |
| 炭水化物 (g) | 3.8 |
| うち糖質（g） | 3.8 |
| タンパク質 (g) | 1 |
| 食物繊維 (g) | 2.6 |
| セール | 0.06 |
