キノコを掃除し、こすり洗いをし、できれば水で洗わないようにします
鍋に3さじのオイルと1つのバターの塊を温め、あとは取り出すにんにくを加え、キノコを揚げ始めます
水分がほぼ蒸発するまで、高火力で鍋をあけたまま調理します。その後、火を弱めます
火を止める少し前に、30分以上経ったら、パセリと混ぜた1つのバターの塊を加えます
生のものとは異なり、調理されたキノコは長持ちし、再加熱することができます
フライパン
ナイフ
Italy
| エネルギー (kcal) | 65.28 |
| 炭水化物 (g) | 1.37 |
| うち糖質（g） | 1.18 |
| 脂肪 (g) | 4.5 |
| 飽和脂肪酸 (g) | 0.69 |
| タンパク質 (g) | 3.74 |
| 食物繊維 (g) | 2.41 |
| セール | 0.05 |
