トマトのビテッロ

トマトのビテッロは、むきトマト、香草、スパイスで調理された美味しい子牛肉の料理です。前菜やメイン料理として提供できる風味豊かで多様な料理です。子牛肉はトマトでゆっくりと煮ることで柔らかくジューシーになります。このレシピは伝統的なイタリア料理の典型であり、国中で最も愛されている料理の一つです。