アサリのスープは地中海発祥の美味しいイタリア料理です。冷凍あさりをニンニク、唐辛子、パセリ、セロリ、青ピーマン、ホールトマトとともに調理し、オリーブオイル、塩、胡椒で味を整えます。仕上がったスープは、風味豊かなアサリのブロスと一緒に固くなったパンのスライスを添えて提供します。
オリーブオイル大さじ3を熱し、ニンニクと唐辛子を加える
あさりを加え、味をなじませる
土鍋にオリーブオイル大さじ1を熱し、刻んだパセリ、ピーマン、セロリ、トマトを加える
塩を加えて炒め、熱湯100clを加えてのばし、こしょうで味を調えて10分間煮る
あさりを加え、さらに10分間煮る
トーストしたパンを添えて提供する
フライパン
ボウル
ザル
Italia
| エネルギー (kcal) | 49.45 |
| 炭水化物 (g) | 2.64 |
| うち糖質（g） | 2.13 |
| 脂肪 (g) | 1.45 |
| 飽和脂肪酸 (g) | 0.15 |
| タンパク質 (g) | 6.11 |
| 食物繊維 (g) | 0.88 |
| セール | 0.06 |
