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クラムチャウダー

クラムチャウダー

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クラムチャウダーは地中海起源の美味しい料理で、イタリア料理の典型です。冷凍アサリはニンニク、唐辛子、パセリ、セロリ、緑ピーマン、ホールトマトと一緒に調理され、オリーブオイル、塩、コショウで味付けされます。出来上がったスープは、アサリの風味豊かなスープを楽しむためにスライスした固いパンと一緒に提供されます。

難易度: 中級
調理: 20 分
準備: 20 分
: Italia

成分

分量
  • 冷凍アサリ250G
  • ニンニク2片
  • 唐辛子1片
  • パセリ1束
  • セロリ1本
  • 緑ピーマン適量
  • ホールトマト2個
  • スライスした固いパン適量
  • オリーブオイル適量
  • 適量
  • コショウ適量

準備

  1. 6 中 1 ステップ

    ニンニクと唐辛子を入れてオリーブオイル大さじ3を熱する

  2. 6 中 2 ステップ

    アサリを加えて風味を引き出す

  3. 6 中 3 ステップ

    土鍋にオリーブオイル大さじ1を熱し、パセリ、ピーマン、セロリ、トマトを刻んで加える

  4. 6 中 4 ステップ

    塩を加えて炒め、100clの温水で伸ばし、コショウを加えて10分間煮る

  5. 6 中 5 ステップ

    アサリを加えて10分間煮る

  6. 6 中 6 ステップ

    トーストしたパンと一緒に提供する

おすすめ

  • フライパン

  • ボウル

  • こし器

一般情報

原産地

Italia

分析

ライフスタイル
不耐性とアレルギー

マクロ栄養素 (100 gr)

エネルギー (kcal)49.45
炭水化物 (g)2.64
うち糖質(g)2.13
脂肪 (g)1.45
飽和脂肪酸 (g)0.15
タンパク質 (g)6.11
食物繊維 (g)0.88
セール0.06
  • タンパク質
    6.11g·55%
  • 炭水化物
    2.64g·24%
  • 脂肪
    1.45g·13%
  • ファイバー
    0.88g·8%