卵3個を塩ひとつまみと一緒に混ぜ、小麦粉125gを加え、牛乳1/4を加えて薄めます。30分間休ませます（とても重要です！）
直径15cmのフライパンを温め、バターを塗り、火を止めてからお玉1杯の生地を流し込み、底に広げます。再び火にかけ、両面を焼きます。
生地がなくなるまでこの手順を繰り返します。
ノンスティックフライパン
泡立て器
木製スプーン
Francia
| エネルギー (kcal) | 183.85 |
| 炭水化物 (g) | 20.97 |
| うち糖質（g） | 4.42 |
| 脂肪 (g) | 7.09 |
| 飽和脂肪酸 (g) | 3.53 |
| タンパク質 (g) | 10.1 |
| 食物繊維 (g) | 0.52 |
| セール | 0.35 |
