クレープの生地（基本レシピ）

準備

1. 7 中 1 ステップ

   ボウルに小麦粉を山にして中央をくぼませ、卵を割り入れ、牛乳を3、4杯加え、全体を混ぜ合わせる。

2. 7 中 2 ステップ

   ゆっくりと残りの牛乳を細く流し入れながら、生地がかなり流動的になるまで混ぜる。

3. 7 中 3 ステップ

   湯煎で溶かしたバターを加え、ほぼ冷やす。

4. 7 中 4 ステップ

   塩を加え、小さな泡立て器で数分間再度混ぜ、生地を少なくとも1時間休ませる。

5. 7 中 5 ステップ

   クレープを焼く時、フライパンの底に少し油かバターを塗り、温めてから、生地を大さじ2杯注ぎ、フライパンを動かして生地を全体に広げ、両面を焼く。

6. 7 中 6 ステップ

   このように続ける。

7. 7 中 7 ステップ

   甘いクレープの場合は、塩を砂糖に置き換える。

おすすめ

• 焼き用のフライパン

• 泡立て器

一般情報

分析

マクロ栄養素 (100 gr)