クロッケはカンパニア地方発祥の料理です。刻んだパセリと粉チーズを詰めた小さなじゃがいもフライです。外はカリカリで中は柔らかく、揚げたてを熱々で楽しむのが最適です。
じゃがいもを洗い、塩を加えたたっぷりの水で約40分間茹でます
茹でたじゃがいもの皮をむき、粉チーズと刻んだパセリを加えて裏ごしします
たっぷりのサラダ油で揚げます
ノンスティックフライパン
穴あきスプーン
Italia, Campania
不適合 ベジタリアン
不適合 ヴィーガン
含まない グルテン
含む ラクトース
不適合 ペスカタリアン
含む ニッケル
なし 甲殻類
なし 卵
なし 魚
なし ピーナッツ
なし 大豆
含む 牛乳
なし ナッツ類
なし セロリ
なし マスタード
なし ゴマ
なし 亜硫酸塩
なし ルピナス
なし 軟体動物
なし 豆類
含む ナス科
なし 香料
なし コーヒー
なし 一粒系小麦
なし トマト