クロッケは、カンパニア地方発祥の料理です。これは、刻んだパセリとすりおろしたパルミジャーノチーズが詰められた揚げたじゃがいもの小さなシリンダーです。これらの前菜は外側がカリカリで、内側が柔らかく、熱々で揚げたてを楽しむのに最適です。
じゃがいもを洗い、約40分間塩水で茹でます
水を切り、皮をむいて、すりおろしたパルミジャーノチーズと刻んだパセリを混ぜて裏ごしします
たっぷりの油で揚げます
ノンスティックフライパン
穴あきスプーン
Italy, Campania
不適合 ベジタリアン
不適合 ヴィーガン
なし グルテン
含む ラクトース
不適合 ペスカタリアン
含む ニッケル
なし 甲殻類
なし 卵
なし 魚
なし ピーナッツ
なし 大豆
含む 牛乳
なし ナッツ類
なし セロリ
なし マスタード
なし ゴマ
なし 亜硫酸塩
なし ルピナス
なし 軟体動物
なし 豆類
含む ナス科
なし 香料
なし コーヒー
なし 一粒系小麦
なし トマト