キャベツのグラタン

準備

1. 13 中 1 ステップ

   オーブンを200度（サーモスタット6）に予熱します

2. 13 中 2 ステップ

   キャベツを下処理し、洗って細切りにします

3. 13 中 3 ステップ

   鍋の沸騰した水に入れ、柔らかくなるまで茹でます

4. 13 中 4 ステップ

   水を切り、ジュニパーベリーを加えます

5. 13 中 5 ステップ

   鍋に30gのバターを溶かし、小麦粉を加え、約2分間弱火でかき混ぜます

6. 13 中 6 ステップ

   火を止め、牛乳とクリームを少しずつ加えながら混ぜます

7. 13 中 7 ステップ

   再び火にかけ、とろみがつくまで混ぜ続けます

8. 13 中 8 ステップ

   塩、コショウを加え、ナツメグとチリを入れます

9. 13 中 9 ステップ

   耐熱皿に15gのバターをぬります

10. 13 中 10 ステップ

    キャベツとベシャメルソースを混ぜ、すべてを皿に注ぎます

11. 13 中 11 ステップ

    準備した上に、パン粉と混ぜたおろしたチーズをふりかけ、残りのバターを小さく切ってのせます

12. 13 中 12 ステップ

    オーブンに入れ、15分間焼きます

13. 13 中 13 ステップ

    その後、オーブンの温度を230度（サーモスタット7）に上げ、表面がきれいに焼き色が付くまでさらに10分間焼きます

おすすめ

• ボウル

• フライパン

• 鍋

• おろし器

• オーブン

一般情報

分析

マクロ栄養素 (100 gr)