キャベツのグラタン

準備

1. 13 中 1 ステップ

   オーブンを200度（サーモスタット6）に予熱します

2. 13 中 2 ステップ

   キャベツを洗って細切りにします

3. 13 中 3 ステップ

   沸騰したお湯で柔らかくなるまで茹でます

4. 13 中 4 ステップ

   水を切り、ジュニパーベリーを加えます

5. 13 中 5 ステップ

   小鍋で30gのバターを溶かし、小麦粉を加えて弱火で約2分間混ぜます

6. 13 中 6 ステップ

   火から下ろし、牛乳と生クリームを少しずつ加えながら混ぜます

7. 13 中 7 ステップ

   再び火にかけ、ベシャメルソースがとろみがつくまで弱火で混ぜ続けます

8. 13 中 8 ステップ

   塩、コショウ、ナツメグ、唐辛子を加えます

9. 13 中 9 ステップ

   15gのバターで陶器のベーキングディッシュに油を塗ります

10. 13 中 10 ステップ

    キャベツとベシャメルソースを混ぜ合わせ、ディッシュに注ぎます

11. 13 中 11 ステップ

    すりおろしたチーズとパン粉を混ぜたものを上に振りかけ、残りのバターを小さく切って散らします

12. 13 中 12 ステップ

    オーブンで15分間焼きます

13. 13 中 13 ステップ

    その後、オーブンの温度を230度（サーモスタット7）に上げ、表面がきつね色になるまでさらに10分間焼きます

おすすめ

• ボウル

• フライパン

• 鍋

• おろし器

• オーブン

一般情報

分析

マクロ栄養素 (100 gr)