キャベツとジャガイモ

キャベツの葉を洗う。

フライパンで玉ねぎまたはエシャロットをオリーブオイルと一緒に炒める。

ジャガイモを洗い、皮を剥いて、角切りにし、数分間炒める。塩を加え、乾燥ローズマリーを大さじ1加え、焦げ付かないように少しずつ水を加えて15分間煮る。

キャベツを細かく切り、みじん切りにしたパセリとコップ一杯の水と一緒に鍋に加える。

30分煮る。