マスタード

準備

1. 7 中 1 ステップ

   白ワインを鍋に注ぎ、マスタードシード、クローブ、唐辛子、サフランを加えます。

2. 7 中 2 ステップ

   火にかけてワインを1/4蒸発させた後、すべてをこし器でこします。

3. 7 中 3 ステップ

   ボウルに小麦粉を入れ、牛乳を加えてダマにならないように混ぜます。

4. 7 中 4 ステップ

   この混合物を弱火で温め、マスタードのピューレに加えます。

5. 7 中 5 ステップ

   すべてを混ぜ、必要な量のピーナッツオイルを少しずつ加えて均一なペーストにします。

6. 7 中 6 ステップ

   最後に、お好みでビネガーを加えます。

7. 7 中 7 ステップ

   このソースをガラス瓶に入れ、表面を少量のオイルで覆い、冷蔵庫で保存します。

おすすめ

• 鍋

• ボウル

• ブレンダー

一般情報

分析

マクロ栄養素 (100 gr)