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マスタード風味の冷製チキン

マスタード風味の冷製チキン

@tuduu

マスタード風味の冷製チキンは、暑い夏の日にぴったりの爽やかで軽い料理です。鶏むね肉を開いてきれいにし、甘いマスタード、アンチョビフィレ、レモン汁、オリーブオイルをベースにしたソースでマリネします。結果は、風味豊かで新鮮な香りのミックスで、軽いランチやディナーに最適です。このレシピはイタリア料理の典型で、前菜やメインディッシュとして提供できます。

難易度: 中級
調理: 0 分
準備: 15 分
: Italia

成分

分量
  • 開いた鶏むね肉2
  • アンチョビフィレ4
  • 甘いマスタード1大さじ
  • レモン適量
  • オリーブオイル適量

準備

  1. 5 中 1 ステップ

    鶏むね肉を茹でて冷まし、細切りにする

  2. 5 中 2 ステップ

    細切りにした鶏肉をサラダボウルに入れる

  3. 5 中 3 ステップ

    アンチョビをすりつぶし、ボウルに移して、たっぷりのマスタード、レモン汁、クリーミーなソースになるまで必要なオイルを加える

  4. 5 中 4 ステップ

    ソースを混ぜて鶏肉にかける

  5. 5 中 5 ステップ

    冷やして提供する

おすすめ

  • フライパン

  • ボウル

  • グリルパン

一般情報

保存上の注意

冷蔵庫で最大2日間保存

その他の情報

夏にぴったりの冷製料理

原産地

Italia

分析

ライフスタイル
不耐性とアレルギー

マクロ栄養素 (100 gr)

エネルギー (kcal)98.17
炭水化物 (g)0.47
うち糖質(g)0.34
脂肪 (g)1.26
飽和脂肪酸 (g)0.46
タンパク質 (g)21.39
食物繊維 (g)0.1
セール0.04
  • タンパク質
    21.39g·92%
  • 炭水化物
    0.47g·2%
  • 脂肪
    1.26g·5%
  • ファイバー
    0.1g·0%