芽キャベツを洗って、レモン汁を加えた冷たい水に浸す。
塩を加えた水を沸騰させ、芽キャベツをアルデンテに茹でる。
その間に、フライパンでバターを溶かすが、焦がさないようにする。
芽キャベツの水を切り、暖かい皿に盛り付け、パルミジャーノを振りかけ、溶かしたバターをかける。
フライパン
おろし器
ナイフ
密閉容器に入れて冷蔵庫で最大2日間保存できます。
芽キャベツは美味しくて健康的な付け合わせで、肉や魚にぴったりです。
Italy
| エネルギー (kcal) | 145.47 |
| 炭水化物 (g) | 2.1 |
| うち糖質（g） | 2.1 |
| 脂肪 (g) | 12.61 |
| 飽和脂肪酸 (g) | 7.47 |
| タンパク質 (g) | 4.86 |
| 食物繊維 (g) | 2.28 |
| セール | 0.17 |
