芽キャベツのバターとパルメザンチーズ和えは、シンプルながら風味豊かなサイドディッシュです。芽キャベツはアルデンテに茹でられ、その後バターとすりおろしたパルメザンチーズで炒められ、クリーミーな味わいを楽しめます。レモン汁が一滴加わることで、料理に爽やかさが増します。このサイドディッシュは肉や魚の付け合わせに最適ですが、軽い一品としてそのまま楽しむこともできます。
芽キャベツをきれいに洗い、レモン汁を加えた冷水に浸す
塩を加えたお湯を沸かし、芽キャベツをアルデンテに茹でる
その間に、小鍋でバターを溶かすが、焦がさないようにする
芽キャベツを水切りし、温かいサラダボウルに入れ、パルメザンチーズを振りかけ、溶かしたバターをかける
すぐに提供する
フライパン
おろし金
ナイフ
密閉容器に入れて冷蔵庫で最大2日間保存してください。
芽キャベツは美味しくて健康的なサイドディッシュで、肉や魚の付け合わせにぴったりです。
Italia
| エネルギー (kcal) | 139.4 |
| 炭水化物 (g) | 3.32 |
| うち糖質（g） | 2.66 |
| 脂肪 (g) | 10.78 |
| 飽和脂肪酸 (g) | 6.34 |
| タンパク質 (g) | 5.58 |
| 食物繊維 (g) | 3.73 |
| セール | 0.05 |
