ブリュッセルスプラウトのグラタンは、冬の寒い月に出すのに理想的な美味しい付け合わせです。彼らのサクサクした食感は、濃厚で風味豊かな黄金色のクラストを作る細かくしたパルミジャーノチーズと完璧に相性が良いです。シンプルに準備できる料理ですが、味わいは豊かで、秋や冬のメニューを豊かにするのに最適です。
カボリーニを掃除し、洗い、塩を加えた沸騰した水で茹でて、排出します。バターを塗った耐熱皿にピラミッド状に配置し、バターの塊をまぶし、パルミジャーノで覆い、オーブンでグラタンします。
サーブする前に、残りの溶かしたバターを上にかけます。
鍋
フライパン
おろし器
密閉容器に入れて冷蔵庫で最大2日間保存します。
この付け合わせはビタミンとミネラルが豊富で、肉や魚料理の付け合わせに最適です。
Italy
| エネルギー (kcal) | 168.67 |
| 炭水化物 (g) | 2.06 |
| うち糖質（g） | 2.06 |
| 脂肪 (g) | 15.3 |
| 飽和脂肪酸 (g) | 9.04 |
| タンパク質 (g) | 4.71 |
| 食物繊維 (g) | 2.2 |
| セール | 0.17 |
