豆のさやを外し、刻んだエシャロットを加えた塩水で茹でます。
いんげんは両端のヘタと筋を取り、同様に茹でます。
サラダボウルに入れます。
小さなボウルで、刻んだにんにく半かけと数杯のオリーブオイル、ひとつまみの塩、砕いた唐辛子を混ぜます。
このドレッシングで豆といんげんのサラダを和えるのは、食卓に出す10分前にしてください。
サラダボウル
フライパン
冷蔵庫で密閉容器に入れ、最長2日間保存してください。
軽くてヘルシーな一品
Italia
| エネルギー (kcal) | 103.07 |
| 炭水化物 (g) | 15.85 |
| うち糖質（g） | 1.63 |
| 脂肪 (g) | 0.5 |
| 飽和脂肪酸 (g) | 0.09 |
| タンパク質 (g) | 5.39 |
| 食物繊維 (g) | 8.75 |
| セール | 0.21 |
