ミッリョを塩を少し加えた沸騰した水500mlで、穀物が水を完全に吸収するまで茹でる
鍋に玉ねぎをソフリットにし、きれいにして小さく切った野菜を加え、塩と胡椒をふりかけて、10分間煮る
野菜とミッリョを混ぜ、12個のポルペッティーネを作り、ゴマをまぶして、10分間蒸す
フライパン
鍋
ブレンダー
密閉容器に入れ、冷蔵庫で最大3日間保存する
ミッリョのポルペッティーネは、伝統的な肉のポルペッティーネのベジタリアンでグルテンフリーのバリエーションです
Italy
| エネルギー (kcal) | 84.67 |
| 炭水化物 (g) | 16.4 |
| うち糖質（g） | 3.26 |
| 脂肪 (g) | 0.8 |
| 飽和脂肪酸 (g) | 0.1 |
| タンパク質 (g) | 2.94 |
| 食物繊維 (g) | 2.09 |
| セール | 0.02 |
