パン粉入りのペペロナータ

パン粉入りのペペロナータは、赤・黄・緑のピーマン、ケッパー、オレガノ、そして砕いたパン粉で作る、風味豊かで彩りの良い付け合わせです。作るのが簡単で、温かくても冷たくても提供できます。ペペロナータはイタリア料理の伝統的な料理で、特に南イタリアでよく見られます。肉やチーズの付け合わせに最適ですが、そのままでも美味しくいただけます。