カリフラワーを1つ取り、葉と茎を取り除きます。冷たい水で素早く洗います。
カリフラワーの大きさに応じて鍋を選びます。
カリフラワー、1/4カップの牛乳、塩小さじ1を鍋に入れます。
中火で水の層ができるまで加熱し、その後弱火で20〜30分間、カリフラワーが柔らかくなるまで煮ます。
蒸し鍋
Italia
| エネルギー (kcal) | 29.3 |
| 炭水化物 (g) | 2.64 |
| うち糖質（g） | 2.34 |
| 脂肪 (g) | 0.2 |
| 飽和脂肪酸 (g) | 0.03 |
| タンパク質 (g) | 3.13 |
| 食物繊維 (g) | 2.34 |
| セール | 0.93 |
