オリーブオイル漬けのパプリカ

しっかりしたパプリカを取り、洗って、茎と種を取り除き、細長いストリップに切ります。

鍋に100クレジットの酢と100クレジットの水、塩を入れて沸騰させ、パプリカを投入します。

数分間煮てから、水切りして冷却します。

瓶に詰め、しっかり押し込み、刻んだニンニク、唐辛子、パセリを加えます。

オリーブオイルで覆い、閉じる前に1日待って油が落ち着くようにし、必要に応じて追加します。

食べる前に15日間保存します。