野菜をきれいにし、切ります。フィノッキは半分に、ニンジンは縦に4つに切ります。
耐熱皿に並べ、オリーブオイルをかけて、200度で15分間焼きます。
オーブンから取り出し、削ったチーズを振りかけ、きれいな黄金色でカリカリの表面が形成されるまでさらに数分焼きます。
新鮮な刻んだパセリを飾って熱いうちにサーブします。
オーブン
まな板
スライサー
密閉容器に入れて冷蔵庫で最大2日間保存します。
カリカリの食感を出すためにパン粉を加えることができます。
Italy
| エネルギー (kcal) | 76.46 |
| 炭水化物 (g) | 1.7 |
| うち糖質（g） | 1.7 |
| 脂肪 (g) | 4.79 |
| 飽和脂肪酸 (g) | 2.81 |
| タンパク質 (g) | 5.67 |
| 食物繊維 (g) | 1.96 |
| セール | 0.38 |
