オーブン焼きフェンネルとニンジン

野菜をきれいにして切ります。フェンネルは半分に、ニンジンは縦に4つに切ります。

オーブン皿に並べ、オリーブオイルを少々かけ、200度で15分間焼きます。

オーブンから取り出し、すりおろしたチーズを振りかけ、表面がきれいな黄金色でカリカリになるまでさらに数分焼きます。

刻んだ新鮮なパセリを飾って熱いうちにお召し上がりください。