オリーブオイル漬け青いトマト

Name: オリーブオイル漬け青いトマト
Prep time: 15 min
Yield: 4
Cuisine: Italia
Ingredients: 適量 青いトマト; 適量 ワインビネガー; 適量 オリーブオイル

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オリーブオイル漬け青いトマトは、イタリア料理の典型的な美味しい前菜です。青いトマトをスライスし、ワインビネガーとオリーブオイルの溶液に浸して作ります。この伝統的な保存方法は、トマトに独特の風味と柔らかい食感を与えます。

難易度: 簡単

調理時間: 0 分調理: 0 分

準備時間: 15 分準備: 15 分

国: Italia

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成分

分量

2 中 1 ステップ
青いトマトを薄切りにし、塩を振って重しをして24時間置き、その後、酢に漬けてさらに24時間重しをする。最後に水を切り、瓶に入れてオイルで覆う。
2 中 2 ステップ
長期間保存可能。

涼しく乾燥した場所に保存してください。

オリーブオイル漬けトマトは、前菜として楽しむことも、サラダやメインディッシュを豊かにするために使用することもできます。

Italia

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