ズッキーニのパン粉とパルミジャーノのフライパン焼き

ズッキーニを洗って両端を切り落とし、ダイス状に切る。

フライパンにエクストラバージンオリーブオイルを熱し、ニンニクを炒める。

ニンニクがきつね色になったら取り出し、ズッキーニを加えて10分炒め続ける。

パン粉とすりおろしたパルミジャーノを加え、オリガノをひとつまみ加えてさらに5分間調理する。

塩で味を調え、混ぜて熱いうちに出す。