パンコットのフリッテッレは美味しいイタリアの前菜です。これらの柔らかいフリッテッレは、野菜ブロスに浸した田舎風パンで作られ、ニンニク、トマトペースト、マジョラム、粉チーズで風味付けされています。エクストラバージンオリーブオイルで揚げて、黄金色の皮を得ます。レモンの新鮮な風味とアニスの種の香りがこれらのフリッテッレをユニークにします。お好みのソースやマヨネーズと一緒に温かくしてお召し上がりください。
パンのスライスをニンニクでこすり、温かいブロスに浸して弱火で煮る
沸騰したらトマトペースト、マジョラム、塩、コショウを加え、20分間煮る
チーズと生のオリーブオイルで仕上げる
冷めたらアニスの種、レモンの皮、小麦粉を加えて固める
フリッテッレを作り、ラードで揚げる
フライパン
ボウル
フライヤー
Italia
| エネルギー (kcal) | 25.4 |
| 炭水化物 (g) | 4.66 |
| うち糖質（g） | 0.62 |
| 脂肪 (g) | 0.36 |
| 飽和脂肪酸 (g) | 0.08 |
| タンパク質 (g) | 0.9 |
| 食物繊維 (g) | 0.44 |
| セール | 0.34 |
