パンナとクルミのバーニャカウダ

パンナとクルミのバーニャカウダは、濃厚でクリーミーなピエモンテの前菜です。基本のソースはニンニク、アンチョビ、オリーブオイルで作られ、生クリームとクルミでさらに豊かになります。その起源は中世にさかのぼり、寒い時期に農民が体を温めるために作っていました。今日では、誰もが愛する美味しい料理となっています。