鍋に薄切りの玉ねぎを4さじのオリーブオイルでしんなりさせ、エンドウを加えて混ぜ、低火で蓋をして10分間香りを出します。
みじん切りのパセリを振りかけ、かぶる以上の熱いブロスを注ぎます。
エンドウの味を引き立てるためにひとつまみの砂糖を加え、塩とコショウを調整し、液体が吸収されるまで火にかけます。
フライパン
木製のスプーン
ナイフ
Italy
| エネルギー (kcal) | 81.43 |
| 炭水化物 (g) | 11.81 |
| うち糖質（g） | 4.61 |
| 脂肪 (g) | 0.19 |
| 飽和脂肪酸 (g) | 0.07 |
| タンパク質 (g) | 6.4 |
| 食物繊維 (g) | 4.79 |
