ペコリーノチーズ入りトマトは、イタリア料理の典型的な美味しい前菜です。トマトは中身をくり抜き、ペコリーノドルチェとピカンテチーズのミックスで満たし、オレガノで香り付けします。その後、チーズが溶けて黄金色になるまでオーブンで焼きます。温かくても冷たくても完璧に提供できます。
トマトを洗い、上部を切り取ります
スプーンで中身をくり抜き、塩を振って逆さにして水分を抜きます
そのまま30分置きます
その間にペコリーノドルチェを砕き、ペコリーノピカンテをすりおろします
両方をボウルに入れ、オリーブオイル大さじ3杯と混ぜます
オレガノをたっぷりと、コショウを少々加え、味を見て塩を調整します
この混合物でトマトを満たします
オイルを塗った天板に並べ、200度に予熱したオーブンで約20分焼きます
トマトをほぼ温かい状態で提供します
ナイフ
スプーン
まな板
オーブン
冷蔵庫で最大2日間保存
イタリア料理の伝統的な料理
Italia
エネルギー (kcal) | 144.39 |
炭水化物 (g) | 2.74 |
うち糖質(g) | 2.74 |
脂肪 (g) | 10.92 |
飽和脂肪酸 (g) | 5.04 |
タンパク質 (g) | 8.51 |
食物繊維 (g) | 0.81 |
セール | 0.51 |