風味豊かなポルペットーネ

準備

1. 16 中 1 ステップ

   ファッロをたっぷりの塩水で30分間茹で、水を切ります

2. 16 中 2 ステップ

   フライパンでパン粉をオリーブオイル大さじ2で黄金色になるまで炒めます

3. 16 中 3 ステップ

   パセリとニンニクを細かく刻みます

4. 16 中 4 ステップ

   食パンを牛乳に浸し、絞ります

5. 16 中 5 ステップ

   それをボウルに入れ、ひき肉、皮を剥いたソーセージ、パン粉、パセリとニンニクの刻み、卵、チーズ、ファッロを加えます

6. 16 中 6 ステップ

   塩、コショウ、ナツメグを少々加えて香りをつけます

7. 16 中 7 ステップ

   フォークでよく混ぜ合わせます

8. 16 中 8 ステップ

   1リットルの型にクッキングペーパーを敷き、混ぜたものを均等に広げます

9. 16 中 9 ステップ

   180度に予熱したオーブンで約1時間焼きます

10. 16 中 10 ステップ

    焼き上がったら、ポルペットーネを型から慎重に外す前に10分間休ませます

11. 16 中 11 ステップ

    その間に野菜を準備します: トマトを沸騰したお湯に数秒間浸し、皮を剥きます

12. 16 中 12 ステップ

    他の野菜を洗い、さいの目に切ります

13. 16 中 13 ステップ

    フライパンでオリーブオイルを熱し、タマネギを炒めます

14. 16 中 14 ステップ

    ジャガイモを加え、10分間調理し、その後トマト、ズッキーニ、ナスを加えて調理を終えます

15. 16 中 15 ステップ

    塩、コショウで味を調え、刻んだバジルとタイムを振りかけて混ぜます

16. 16 中 16 ステップ

    スライスしたポルペットーネを野菜と一緒に提供します

おすすめ

• オーブン

• フライパン

• グラス

• ボウル

• ナイフ

一般情報

分析

マクロ栄養素 (100 gr)