ポッリ イン ウミドは、肉や魚にぴったりの美味しいサイドディッシュです。ポッリは野菜ブロス、ハーブ、スパイスの混合物で弱火で調理され、柔らかく風味豊かになります。新鮮なレモンジュースのひと振りが、爽やかで柑橘系のアクセントを加えます。この料理は簡単に作れますが、味わい深いです。
ポッリを掃除します: 外側の葉を取り除き、白い部分だけを残します
ポッリを半分に切り、合計16個の短い棒状にします
鍋にオイルを熱し、ポッリをすべての面で軽く焼き色がつくまで炒めます
ローリエと他のハーブ、皮をむいて半分に切ったニンニク、サフランを加えます
塩とコショウで味を調え、ブロスとレモンジュースを注ぎます
ポッリを中火で約25分間、または柔らかくなるまで蓋をして煮ます
火から下ろし、サービングプレートに移します
調理液を少し濃くなるまで煮詰め、ポッリにかけます
温かいまたはぬるい状態で提供します
フライパン
ナイフ
まな板
残り物は冷蔵庫で最大2日間保存してください
ポッリ イン ウミドはサイドディッシュとして、またはベジタリアンメインディッシュのベースとして提供できます
Italia
| エネルギー (kcal) | 51.36 |
| 炭水化物 (g) | 4.07 |
| うち糖質（g） | 3.94 |
| 脂肪 (g) | 2.92 |
| 飽和脂肪酸 (g) | 0.45 |
| タンパク質 (g) | 1.43 |
| 食物繊維 (g) | 1.88 |
| セール | 0.12 |
