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準備

ポルチーニのロースト

Name: ポルチーニのロースト
Prep time: 10 min
Cook time: 20 min
Total time: 30 min
Yield: 4
Cuisine: Italy
Ingredients: 4個 ポルチーニ（大きくて無傷の帽子）; 3片 ニンニク; 4大さじ エクストラバージンオリーブオイル; 50グラム パセリ; 適量 塩; 適量 コショウ

@tuduu

カテゴリ: 付け合わせ

ポルチーニのローストは、濃厚な風味と肉質のある食感が楽しめるおいしい付け合わせです。オーブンで焼くことで内部は柔らかく、外はカリカリになり、ニンニクとパセリを加えることで香ばしく仕上がります。グリルした肉の付け合わせやベジタリアン料理として、熱い状態で提供するのに最適です。

難易度: 中級

調理時間: 20 分調理: 20 分

準備時間: 10 分準備: 10 分

国: Italy

tuduu@tuduu

成分

分量

ポルチーニ（大きくて無傷の帽子）4個
ニンニク3片
エクストラバージンオリーブオイル4大さじ
パセリ50グラム
塩適量
コショウ適量

4 中 1 ステップ

湿った布で土をよく拭き取る

4 中 2 ステップ

油を塗った耐熱皿にカップ側を上にして置く

4 中 3 ステップ

ニンニクとパセリを細かく刻んで、塩とコショウを加え、油と emulsionする;たっぷりとキノコにかける

4 中 4 ステップ

190度に予熱したオーブンで約20分焼く

一般情報

原産地

Italy, Toscana

分析

マクロ栄養素 (100 gr)

注意

ここに表示されているデータは、IEOから提供されたDBに基づいてTuduuの独自アルゴリズムを使用して行われた分析の結果です。そのため、エラーや不正確さが含まれている可能性があるため、常にユーザーにその正確性を確認するように求められます。異常が見つかった場合は、こちらにご連絡ください。 info@tuduu.it

注意

ここに表示されているデータは、特定の詳細に限定されており、Tuduuの独自アルゴリズムを使用した分析の結果です。そのため、誤りや不正確さが含まれている可能性があるため、常にユーザーにその正確性を確認するよう求めています。異常が見つかった場合は、こちらにご連絡ください。 info@tuduu.it

ライフスタイル

不耐性とアレルギー

エネルギー (kcal)	114.12
炭水化物 (g)	1.25
うち糖質（g）	1.1
脂肪 (g)	10.08
飽和脂肪酸 (g)	1.5
タンパク質 (g)	3.46
食物繊維 (g)	2.5
セール	0.04

タンパク質
3.46g·20%
炭水化物
1.25g·7%
脂肪
10.08g·58%
ファイバー
2.5g·14%