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  1. プロフィトロール

準備

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レシピ
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プロフィトロール

プロフィトロール

@tuduu
カテゴリ: デザート

プロフィトロールは、クリームが詰められ、ダークチョコレートでコーティングされたシュー生地のデリシャスなお菓子です。このデザートは古くからの起源があり、世界中に広まり、国際的なパティスリーのクラシックとなっています。

難易度: 中級
調理時間: 30 分調理: 30 分
準備時間: 20 分準備: 20 分
国: France
tuduu@tuduu

成分

分量
  • 粉砂糖2大さじ
  • 牛乳
    牛乳3大さじ
  • 生クリーム50cl
  • ダークチョコレート
    ダークチョコレート250g
  • シュー生地用:
  • 小麦粉150g
  • バター
    バター100g
  • 砂糖1大さじ
  • 卵
    卵4
  • 塩1ひとつまみ

購入可能な商品

  1. 7 中 1 ステップ

    鍋に水1カップ、塩ひとつまみ、砂糖大さじ1、80gのバターを入れ、沸騰させます。次に、鍋を火から下ろし、小麦粉を一気に加えて混ぜます。

  2. 7 中 2 ステップ

    鍋を再び火にかけ、木のスプーンで力強く混ぜながら、材料が鍋の壁から離れるまで調理します。

  3. 7 中 3 ステップ

    この時点で火を消し、卵を一つずつ材料に加えます。

  4. 7 中 4 ステップ

    生地を残りのバターで油を塗ったオーブン皿に、スプーンを使って間隔をあけて小さな山状に分けて置きます。

  5. 7 中 5 ステップ

    準備ができたシュー生地をオーブン(200度)で20分間焼き、その後オーブンを消してドアを開けずに冷まします。

  6. 7 中 6 ステップ

    冷めたら、皿から優しく取り外し、それぞれの底に切れ目を入れ、泡立てた生クリームを粉砂糖で甘くし、絞り袋を使って詰めます。

  7. 7 中 7 ステップ

    ダークチョコレートを小さく砕き、小鍋に入れます。

おすすめ

  • 絞り袋

  • レギュラー皿

  • 鍋

  • ボウル

一般情報

原産地

France

分析

注意
ここに表示されているデータは、特定の詳細に限定されており、Tuduuの独自アルゴリズムを使用した分析の結果です。そのため、誤りや不正確さが含まれている可能性があるため、常にユーザーにその正確性を確認するよう求めています。異常が見つかった場合は、こちらにご連絡ください。 info@tuduu.it
ライフスタイル
不耐性とアレルギー

マクロ栄養素 (100 gr)

注意
ここに表示されているデータは、IEOから提供されたDBに基づいてTuduuの独自アルゴリズムを使用して行われた分析の結果です。そのため、エラーや不正確さが含まれている可能性があるため、常にユーザーにその正確性を確認するように求められます。異常が見つかった場合は、こちらにご連絡ください。 info@tuduu.it
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エネルギー (kcal)351.49
炭水化物 (g)22.7
うち糖質(g)14.46
脂肪 (g)26.6
飽和脂肪酸 (g)15.39
タンパク質 (g)5.85
食物繊維 (g)1.83
セール0.13
  • タンパク質
    5.85g·10%
  • 炭水化物
    22.7g·40%
  • 脂肪
    26.6g·47%
  • ファイバー
    1.83g·3%