プロフィテロール

準備

1. 7 中 1 ステップ

   鍋に水1杯、塩ひとつまみ、砂糖大さじ1、バター80gを入れ、沸騰させます。火から下ろし、小麦粉を一度に加えて混ぜます。

2. 7 中 2 ステップ

   鍋を再び火にかけ、木のスプーンで力強くかき混ぜながら、生地が鍋の側面から離れるまで加熱します。

3. 7 中 3 ステップ

   火を止め、生地に卵を1つずつ加えます。

4. 7 中 4 ステップ

   残りのバターで油を塗ったオーブンプレートに、生地を小さじを使って間隔を空けて並べます。

5. 7 中 5 ステップ

   200度のオーブンで20分間焼き、その後オーブンを消して扉を開けずに冷まします。

6. 7 中 6 ステップ

   冷めたら、プレートから優しく取り外し、底に切り込みを入れ、粉砂糖で甘くしたホイップクリームを絞り袋を使って詰めます。

7. 7 中 7 ステップ

   ダークチョコレートを砕いて小鍋に入れます。

おすすめ

• 絞り袋

• 定規

• 鍋

• ボウル

一般情報

分析

マクロ栄養素 (100 gr)